Rinderhaltung
Im Herbst 2010 haben wir unseren Betrieb um den Betriebszweig Mastrinder erweitert.
Ca. 30 Bullenkälber kauften wir von mehreren regionalen Bio-Mutterkuhbetrieb auf und mästen diese etwa ein Jahr lang. Im Winter geschieht die Mast im Stall, im Sommer auf der Weide.
Das Futter wird ausschließlich selbst erwirtschaftet und ist selbstverständlich gentechnikfrei. Bei einem Lebendgewicht von > 600kg gehen unsere Rinder zur Schlachtung. Hiervon erhalten wir Steak, Rouladen, Filet, Hack und andere leckere Teile vom Rind in hervorragender Qualität.
Unser Biofleisch vermarkten wir auch gern an unsere Gäste.
Bitte fragen Sie nach unseren Produkten.